小さな丸い好日:きっちん

2020年04月30日

おうち時間で給食レシピ

子どもたちも学校やこども園を自粛中。
毎日三食+おやつの準備がなかなか大変 emoji07

我が家は、子どもたちは学校とこども園の給食、夫は社食なので、

平日の昼は私の分だけ用意すればよかったという生活…

こうなると改めて感じる、給食と社食のありがたさ face19

といいつつ、急に私も給食が恋しくなっておうちで給食レシピを楽しんでいます。

例えばこれ

こちらは子ども園のレシピから。

　　　　
安倍川マカロニ

茹でたマカロニに、甘いきな粉をまぶします。

安倍川もちのマカロニ版。

簡単で美味しく、子ども園でも大人気のおやつなんだそうです icon06

そしてこちらは学校給食から。

ポークビーンズ emoji28

学校給食の定番ですよね face17

子どもの頃から大好きで、家でも作ってみました。

野菜に豆にお肉。

これ一品で結構バランスのとれたおかずな気がします icon12

静岡市では学校給食のレシピが公開されています！

献立を考えるのに役立ちそう icon68

ちなみに今、茶飯のレシピを発見したので今夜は茶飯に挑戦かな 166

静岡市の学校給食レシピ ⇒ https://www.city.shizuoka.lg.jp/601_000194.html

Posted by まみにゃんこ at 16:50 │Comments(2) │日々のあれこれ│きっちん│子育て

2017年06月23日

甘々娘

親戚が農家さんで、この時期はこちらが旬という事で、実家の母が送ってくれました。

塩ゆでするとぷちっとはじけて、甘味がじゅわ～～～です face21

ちなみにこの親戚の家では通信販売的なこともしていますので「ファーム新貝」で検索してみてね。

Posted by まみにゃんこ at 11:15 │Comments(0) │きっちん│おいしいもの

2017年06月21日

先日、以前から作ってみたいと思っていた「タモリさんカレー」を作ってみました。
これは、ほぼ日手帳でも知られているコピーライターの糸井重里さんが取材している『ほぼ日刊イトイ新聞』で話題になっていたレシピだそうです。
気になる方は「タモリ　カレー」で検索してみてくださいね！

タモリさんカレーでは、ルーを使わず、カレー粉やターメリック、クミンといったスパイスで味付けしていきます。
その他、ホールトマトやヨーグルト、とろけるチーズなんかも使います。
そして、具材は鶏肉と玉ねぎのみ emoji47
じゃがいもはマッシュポテトにして添えるのがタモリカレーのルール？の様です。

さてこのカレー、作り方はとても簡単なのですが、煮込みに２時間かかります emoji51 （←これが山場かと…）
２時間ほど煮込むと、具材の鶏肉がホロホロっと崩れるほど！！
煮込み始めはサラッサラで、興味本位で味見したところ、なんのパンチもなく、コンソメなどを入れていないことに不安を覚えるほどなのですが、煮込みが１時間を超えたあたりから自然なとろみと鶏肉からの旨みがあふれ、お店のカレーかと思うくらいおいしい！
最後はお好みの固さまで煮詰める感じでしょうか emoji27

結構スパイシーなので、４歳の息子には普通のバーモンドカレーの甘口のルーでカレーを用意 emoji15
あまりのおいしさに大人２人、子ども１人で夕食に３合を平らげました face25

今日のような雨の日、家にこもらなければならないときに、２時間じっくり作ってみてはいかがでしょうか face17
２時間かける意味が十分にありますよ！！

Posted by まみにゃんこ at 11:42 │Comments(0) │きっちん

2016年08月28日

ねとめし:噴水フルーツポンチ

ネットで話題の飯、ご飯、略してねとめしを色々と試しています！
今回試したのは「噴水フルーツポンチ」
こちら、お子さんと一緒に作ると盛り上がりますよ～☆ちょっとしたパーティーにもオススメです！
では材料を。
・好きなフルーツ　好きなだけ
・三ツ矢サイダーやスプライトなどの炭酸飲料　1本
・お菓子のラムネ　5～6粒

作り方は簡単！
好きなフルーツを一口大にして、ボールに入れます。
炭酸飲料はラベルを外して、ペットボトルの外をきれいに洗ってください！
フルーツを入れたボールの真ん中にペットボトルをセット。この状態で食卓へ。

で、ここからどうするかといいますと…
食べる直前にペットボトルの蓋をあけます。
そして、お菓子のラムネをペットボトルの炭酸の中に入れると…
そうなんです！ペットボトルから、炭酸ジュースが噴水のように出てくるんです！！

これはひとしきり噴水が終わった後ですがσ(^◇^;)
我が家はもうすぐ4歳になる息子にラムネを入れさせたところ、すごく面白かったらしく、何度もしたがるほどでした☆

あとは缶詰めのシロップなどで甘みなどを調整して召し上がれ♪

Posted by まみにゃんこ at 20:16 │Comments(0) │きっちん│ひるラジ（月）

2011年09月09日

こんなところに！！

先日作った焼うどんの中に顔がっ face01

多分瞳は黒コショウ、口は小さなシメジのカサではないかと…
ほほえましい光景です face05

Posted by まみにゃんこ at 20:26 │Comments(0) │きっちん

2011年08月29日

カレーソーセージ

葵区古庄にあるケイミートで売っているカレーソーセージです face05

ドイツ名では『カリーヴルスト』というそうです。

カリーヴルストのミュージアムが昨年ベルリンに登場したり、
カリーヴルストの誕生の地を巡って論争が起きたりと、このところ話題ということで
他の所に先駆けてご紹介・販売を開始したそうです。

この段階では見た目は普通のソーセージですが、
このあとカレーケチャップソースをかけて、
更にカレー粉をかけて完成 emoji28

ちょっと甘みのあるフルーティなカレーケチャップソースに、
カレー粉をあと乗せなので風味豊か face22

私はソーセージを焼いたので、プチっとはじけて中からうまみが広がります emoji02

辛さはそれほど強くないのでどなたでもおいしく召し上がっていただけると思います icon01

カレーケチャップソースがたっぷりなので、私はレタスにも付けて食べたり、
本場ドイツでは添えられているフライドポテトにもつけたりするようです。

ドイツでは歩きながら食べたり、
スタンドで立ち食いしたりするそうで、
日本でいうたこ焼きみたいな感覚ですね face22

夏はこれにビールがサイコーです icon36

Posted by まみにゃんこ at 12:22 │Comments(0) │きっちん

2011年06月07日

パンケーキ？ホットケーキ？？

先月挙式＋ハネムーンでハワイに一週間ほど行って参りました emoji41

今はそこで買ってきたお土産を皆さんに配ったり、自分で食べたりしております

まず、第一弾はこちらっ face23

ハワイではソウルフードにもなっているようですね。
ガイドブックなどでも有名で、東京の原宿に日本での一号店がある「Eggs'n Things」でも、
生クリームもりもりのものをいただきましたが、これはお土産のパンケーキミックス。
コナコーヒーの味で、チョコチップも入っています。生地は甘さ控えめで、チョコチップの甘さが引き立つお味 face13

さて、そこでふと疑問に思ったことが…
「パンケーキとホットケーキの違いって何 emoji04

」

気になったときが吉日（笑）
ちょっと調べてみました。

諸説あるようなんですが…
①ベーキングパウダーを入れて分厚くしたものが「ホットケーキ」、薄いものを「パンケーキ」
②アメリカなどの英語圏では「パンケーキ」、日本では和製英語で「ホットケーキ」
③新明解国語辞典では、
「ホットケーキ」は小麦粉・卵・砂糖にふくらし粉を加えて水で溶き、鉄板で平たく丸く焼いたもの。
みつやバターをつけて食べる。
そして「パンケーキ」はフライパンや鉄板で焼く、ホットケーキに似た薄い菓子

っとなっています face15

結局のところ、明確な違いはよくわかりませんね…

ちなみにパンケーキのパンはフライパンのパンなんだそう。
小麦粉を使ってフライパンで焼いたケーキ全般をパンケーキと呼んでいたようです。

そしてホットケーキの語源にも諸説あり、
①ホットケーキミックスを日本で初めて発売した社長さんが『温かいケーキだから』ということで名付けた説。
②東京のデパートの食堂にあった人気メニューの『ハットケーキ』が由来という説。

そして日本で節分に恵方巻きを食べるよう、海外には「パンケーキ」を食べる日があるのだそう。
今年はもう過ぎてしまいましたが3月8日だったようで『懺悔の火曜日』と呼ばれる日だそう。
キリスト教と結びついた行事で、この翌日から油や小麦粉、卵を使う食事をとってはいけないという『レント』と
いう日に入るということで、前日に使い切ってしまおう emoji02

という日だそうです。

諸説あってなかなかスッキリしませんが（笑）
パンケーキやホットケーキを食べる時にこそっと思い出してください face22